Заменители молочного жира серии «Акомол»
Заменители молочного жира серии «Акомол» - Акомол Супер, Акомол В, Акомол С
Продукт, разработанный совместно Академией масел и жиров «AarhusKarlshamn» при технической поддержке специалистов НПО «Маргарон». Выпускается на заводе по производству жиров специального назначения НПО «Маргарон» в г. Санкт-Петербург
Продукты этой серии обладают оптимальным соотношением цены и качества и являются «здоровой» альтернативой и дополнением молочному жиру. Использование «Акомол» позволяет получить конечные продукты хорошего и стабильного качества, оптимизировать медико-биологические показатели готового продукта, расширить ассортимент выпускаемых товаров и избежать сезонности сырья.
Качественные характеристики заменителей молочного жира «Акомол» – это прежде всего, хорошее сочетание физических показателей (температуры плавления, застывания, профиль плавления), органолептических (вкус, запах, цвет, консистенция) при сбалансированном жирнокислотном составе за счет высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот. ЗМЖ «Акомол» прекрасно зарекомендовал себя при производстве широкого ассортимента молокосодержащей продукции: сметанных, творожных, сырных и плавленых сырных продуктов, спредов и т.д.